Ετοιμασία 10 λεπτά | Μαγείρεμα 12 λεπτά | Kcal 123 | Λίπη(g) 7 | Υδατάνθρακες(g) 13 | Πρωτεΐνη(g) 3
20 Μερίδες
1 φλιτζάνι (280 γρ.)φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι (180 γρ.) ζάχαρη καρύδας
1 αυγό
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
¼ φλιτζάνι (35 γρ.) cranberries, αποξηραμένα
Οδηγίες Παρασκευής
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στρώνουμε τα 2 ταψιά με χαρτί ψησίματος.
2. Βάζουμε το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αυγό και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε τα cranberries και ανακατεύουμε να ενωθούν.
3. Φτιάχνουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια.
Τοποθετούμε τις μπαλίτσες στα ταψιά, αφήνοντας χώρο ανάμεσα σε κάθε μπαλάκι για να απλωθεί στο φούρνο.
4. Πιεζουμε τις μπαλίτσες ελαφρά. Ψήνουμε, εναλλάσσοντας ταψιά στη μέση του ψησίματος, για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσουν.
5. Μόλις κρυώσουν, αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.
