Ετοιμασία 10 λεπτά | Μαγείρεμα 50 λεπτά | Kcal 154 | Λίπη(g) 2 | Υδατάνθρακες(g) 34 | Πρωτεΐνη(g) 3

 

 

8 Μερίδες

3 αυγά
¾ φλιτζάνι (150 γρ.) ζάχαρη καρύδας
1 φλιτζάνι (230 γρ.) πουρέ κολοκύθας
2 κουτ. κανέλα
1 φλιτζάνι (125 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

Οδηγίες Παρασκευής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με μίξερ χειρός για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να τριπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και την κανέλα και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν όλα καλά.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε πολύ απαλά.

4. Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ. και αδειάζουμε τη ζύμη σε αυτήν. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.

5. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Αποθηκεύουμε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο.

Θα ήθελες να λαμβάνεις τις πιο πρόσφατες συνταγές και τα άρθρα μου απευθείας στο email σου; Κάνε εγγραφή στο Newsletter μου!

Με την εγγραφή σου στο newsletter μου, συμφωνείς με τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου μου.

Μοιράσου αυτό το άρθρο στα αγαπημένα σου Social Media!

Κάνε μια νέα αρχή

Επικοινώνησε μαζί μου

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στη φόρμα και θα επικοινωνήσω μαζί σου το συντομότερο δυνατόν! Εναλλακτικά, κάλεσε με στο τηλέφωνο 6943062932 (07:00 – 19:00) ή πολύ απλά μπορείς να μου στείλεις μήνυμα σε whats app και viber.