Μuffins με αυγό και ζαμπόν

Ετοιμασία 5 λεπτά | Μαγείρεμα 15 λεπτά | Kcal 102 | Λίπη(g) 6 | Υδατάνθρακες(g) 4 | Πρωτεΐνη(g) 10

 

 Μερίδες 6

Μερίδες 6
1 μπρόκολο
5 αυγά
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
πρέζα μπούκοβο, προαιρετικά
4 φέτες ζαμπόν χαμ. λιπ., ψιλοκομμένες
1/3 φλιτζανιού (30γρ) τριμμένο τυρί

 

Οδηγίες Παρασκευής

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βράζουμε για περίπου 3 λεπτά. Σουρώνουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέτουμε τον πουρέ σκόρδου και αλατοπιπερώνουμε και αν χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο.
  4. Λαδώνουμε ένα δίσκο για μάφιν 6 μερίδων και γεμίζουμε τις φόρμες ομοιόμορφα με μπρόκολο, ζαμπόν και τριμμένο τυρί.
  5. Ρίχουμε τα χτυπημένα αυγά στις φόρμες και ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα αυγά.

Θα ήθελες να λαμβάνεις τις πιο πρόσφατες συνταγές και τα άρθρα μου απευθείας στο email σου; Κάνε εγγραφή στο Newsletter μου!

Με την εγγραφή σου στο newsletter μου, συμφωνείς με τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου μου.

Μοιράσου αυτό το άρθρο στα αγαπημένα σου Social Media!

Κάνε μια νέα αρχή

Επικοινώνησε μαζί μου

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στη φόρμα και θα επικοινωνήσω μαζί σου το συντομότερο δυνατόν! Εναλλακτικά, κάλεσε με στο τηλέφωνο 6943062932 (07:00 – 19:00) ή πολύ απλά μπορείς να μου στείλεις μήνυμα σε whats app και viber.